段氏药膳世家及其背后的故事—专访段氏宋金墓第五十二代后人段登科

简要介绍： 在山西省南部的稷山县，除了为人熟知的“麻花”之外，当地人最引以为豪的便是：“北京有个十三陵，稷山有个十四陵！”

 

在山西省南部的稷山县，除了为人熟知的“麻花”之外，当地人最引以为豪的便是：“北京有个十三陵，稷山有个十四陵！”

这里所说的十四陵指的就是马村14座宋金砖雕墓群。 马村砖雕金墓位于山西省稷山县城西4公里的马村，1979年因14座砖雕墓的发现，使这个名不见经传的小村落闻名于世。2001年，马村砖雕墓被国务院公布为第五批全国重点文物保护单位。

规模宏大的墓群被发现曾轰动一时，关于墓主身份也是众说纷纭。然而，砖雕墓中出土的方砖解开了种种疑团——经专家研究考证，这14座保存完好、犹如地下宫殿般的墓群，正是段氏家族墓。

至此，一段关于墓群与一个家族的历史被唤醒。段氏家族怎样建起堪比王公贵族的墓群？其家族历史的背后又有怎样的故事？近日，记者采访了如今已花甲之年的马村段氏宋金墓第五十二代后人段登科先生。

记者：马村砖雕墓被发现后，稷山段氏药膳世家也随之备受关注，请您谈谈这其中的历史渊源。

段登科先生：这要从我的家世上说起……我家原住马村，后迁到县城东4公里涧东村。2004年，我到马村砖雕墓参观，当我看到《段楫预修墓记》记有“段先”时，马上联想到自己的祖先“段先”了。我家世世代代珍藏着两块方砖，砖上刻有着：“据父传曰：上祖先，嫡字讳先，箸（著）有贯通食补方一册，上行宋太宗年间，救人济世，康人益寿，方圆数百里妇孺皆知也。孰料贯通如饵，官索夷掠，实难保之。故刻砖四块，择方于其上，分付二子，预留后人继之矣。秘方有《贯通食补汤方》、《贯通宴锅汤方》和《贯通妇疾汤方》等，并刻有：八卦、洛书与人体部位对应关系及数理调养图，特别是还刻有段祖三铭，分别是《段祖善铭》：孝养家，食养生，戏养神。《段祖伦铭》：和家，睦邻，容人。《段祖医铭》：万物有吉亦有凶，万物有凶亦有吉；万药养人亦伤人，万药救人亦毒人；人食五谷染百病，世间万物可疗疾。

后经有关专家研究考证：首先两位“段先”即同一人，而且我祖上传下来的砖和墓中的砖为同一年代。我们段家以从事医疗药膳为业，因此“富埒王公”，从而在地上地下都修建了豪宅大院。还有“孝养家、食养生、戏养神”可通称为“三善文化”，马村砖雕墓的内容，正是“三善文化”的最好体现。

我的两块方砖面世，很快引起了考古界、文化界和中医药界各方面专家的关注。另外，我还收藏了三幅古画。第一幅《宋王义缘佳话图》，是赵匡胤千里送江娘特写过程全图。第二幅《太祖庆功宴将图》，是宋太祖平定河东叛乱后犒劳将士的情景。第三幅是《河东民乐康寿图》，显示了在霍州、蒲州、绛州、潞州等地段氏家族药膳酒店生意火爆的情形。

通过对有关史志文献资料的查阅研究，进一步确证了段氏药膳世家的定位：在宋代，被誉为“《清明上河图》文字版”的《东京梦华录》，记述有汴京御街上的规模最大的几家酒楼饭馆，其中特别点出“北食则‘段家熬物’最为屈指，夜市直至三更尽，才五更又复开张，甚或通宵不绝，饮客常至千余人。”

记者：您一直致力于研究弘扬段氏家道养生观，您认为段氏家道养生观的核心内容以及支撑是什么？

段登科先生：稷山段氏药膳世家历经唐、宋、金三个朝代，持续兴盛了300多年，给我们留下了今天的“马村十四陵”——山西省金墓博物馆。2001年6月25日，国务院公布为全国重点文物保护单位。同时也留下了一笔宝贵的精神财富——三善文化，即“善孝养家、善食养生、善戏养神”。

段氏先祖，自大唐年间即从事医术研究，注重食疗食补。历经几代人的努力，食补食疗自成一家，至宋代有一先祖名叫段先，根据河图、洛书之玄机，阴阳八卦之原理，确定了“贯通经络，平衡阴阳，药膳固本，是保障健康、延年益寿的根本”理念，将家传验方、奇方收集整理，编著《贯通食补汤方》一册，以此济世救人，方圆数百里妇孺皆知，民间誉为“段不老”。赵匡胤千里送京娘途中，偶食段氏药膳贯通宴锅，品饮贯通汤酒，顿觉寒去而疲消，窍开而气爽，常思不忘。赵匡胤登基后，下河东平叛获胜，犒劳将士，特邀段氏先祖制作宴锅、汤酒，君臣交口称赞。由此，段氏药膳世家名满朝野，医术事业发展到鼎盛时期，成为当地名门望族。

可以确证，缔造了如此无与伦比的宋金墓群的段氏家族，是中国历史上一个极为辉煌的药膳世家。段氏药膳世家唐、宋、金时期连续兴盛三百多年，救人济世、康人益寿、妇孺皆知。段氏先祖严格遵守家规家道家风和祖训，给后人留下了“三善”文化，同时也凝练了“三善”思想，总结了贯通理论，旨在教育世人，意在天下太平。

记者：段氏家道养生的核心是“三善”文化，请您谈谈“三善”文化的内涵？

段登科先生：文化，就是道德内化后的一种心态，外在的表现就是：温、良、恭、俭、让。金墓砖雕内容处处给人一种“仁爱和谐”的氛围。“三善文化”成就了段氏家族的一种素质和品德，是伦理养生、食物养生、生态养生的“三合一”。

从段氏上祖段先开始，依照自己的人生体验，总结出了“孝养家，食养生，戏养神”的“三善”之铭以及“段祖伦铭”、“段祖医铭”。医铭讲人和病的关系。万物有吉亦有凶，万物有凶亦有吉。万药养人亦伤人，万药救人亦毒人。人食五谷染百病，世间万物可疗疾。把我国中医的哲学观点与辨证思想阐述得明明白白，而且有着一种来自医药世家的自信，“段氏家族曾经有过的善举和辉煌。宋太宗年间救人济世康人，益寿方圆数百里妇孺皆知”，“《段祖医铭》、《段祖伦铭》的核心是《段祖善铭》。即“三善”，根据《段祖善铭》“孝养家、食养生、戏养神”，可提炼出“三善文化”。以孝道营造一个和睦的家庭，以膳食培养一个强健的身体，以娱乐成就一种饱满的精神。一个没有官职的小民，人生不就是家庭、身体、精神文化这几件事吗？儒家强调的“修身”、“齐家”、“治国、平天下”（《礼记.大学》）的思想。三善即：“善孝养家，善食养生，善戏养神”，这就是著名的“三善”文化集中体现，正是后稷文化一个重要的重要组成部分。

记者：“三善文化”是如何融汇贯通的？如何更好的传承和践行“三善”文化？

段登科先生：“三善文化”即：孝养家，食养生，戏养神。“孝养家”是基础，是第一层次。因为一个家的延续和正常维系，“孝道”至关重要。《孝经》教导我们 “孝子之事亲也，居则致其敬，养则致其乐，病则致其忧，丧则致其哀，祭则致其严。五者备矣，然后能事其亲”；“夫孝，德之本也，教之所由生也”，“身体发肤受之父母，不敢毁伤，孝之始也。立身行道，扬名于后世，以显父母，孝之终也”。在子孙繁衍、家族和睦的前提下，如何能保持长久，自然就进入到了第二个层次，即“食养生”。所谓“饮食，养生之急务，岂能废置，但得其正则吉也。”而“孝养家”与“食养生”又是紧密联系，不可偏废。不过这仅仅是最基本的两个层次，它还不能解决精神方面的问题，于是就进入了第三个层次——“戏养神”。通过观剧，人们可以释放日常的辛劳，可以在剧中实现自己在现实中无法实现的理想，也可以消解因社会和家庭矛盾带来的诸多不快，抑或可以在古往今来的再现和畅游中了解历史、反观人生，是个人心灵得到最大限度的慰藉。于是乎，在“戏”的滋养中，“神”得到了升华。

说到底，人活的就是一个文化，孝道、中医和戏剧是中国的三大国粹。正如原山西省金墓博物馆馆长田建文先生所说：以孝悌营造一个和睦的家庭，以膳食培养一个强健的身体，以娱乐成就一种饱满的精神。这是就小我而言的三善文化。大我而言，孝养家，就是为天地立心；食养生，就是为生民立命；戏养神，就是为往圣继绝学，为万世开太平。就是内圣外王，就是中国的道统“正德利用厚生惟和”。

记者：“三善”文化作为晋南地域文化中具有鲜明个性的一支，如何才能在新时期换发新的光彩？下一步您有什么打算？

段登科先生：新二十四孝，相比大家已经知道不少。常回家看看，常陪老人转转，常带老人怀旧，常领老人旅游等等。当今社会的孝字涵义概念不断扩展，但总的要求是要达到心孝行孝。国学中讲：家庭乃大树。老人是根。夫妻是树干，子女、财富是枝叶、花果、果实。树根无水，树会枯死，往叶、果上浇水。就会烂掉。只有尊敬老人，孝顺老人，往根上浇水，才会根深、叶茂、果繁，才能儿女顺畅，家庭昌盛，这也是中央提出的核心价值观组成部分。

同时，每个人都要有公民道德，当官有官德，做人有品德，在家讲孝德。处处讲公德。尽了家孝尽国孝，管好小家建大家。近年来在我身边也涌现不少感人的孝道事迹，这些先进典型和事迹，应该作为三善文化孝德观来发扬光大，大力弘扬。

下一步打算以段氏文化与传统文化智慧为核心，联合各界爱心人士，共同创建三善家道体验馆。用老祖宗的智慧来解决解脱解救社会上需要帮助的家庭。家道体验馆将培养和诚聘专业养生家，心理家，技能家，文化界人士，学者等爱心工作者。而家道体验馆最为主要的工作内容就是用智慧的思想和方法，对需要帮助的家庭和人员进行帮扶。凡是需要帮助的对象有各种困难，我们都尽最大努力进行帮助解决。

要把三善家道养生体验馆打造成爱心馆，开展多项内容的养生解困工作。如编辑各方面家道养生知识手册等。运作模式就是进行全国加盟连锁经营，打造一个响亮的家道养生名牌项目，争取普及全国各地，帮助千千万万需要养生和其他方面需要帮助的人员，使他们身心得到健康快乐。同时，也借此机会希望社会上的爱心人士共同合作创建这个康人益寿，救人济世的爱心项目。