厨师—厉志光

厉志光，男，1971年出生，浙江东阳人，本科学历，中学高级教师，中式烹饪技师，中国烹饪名师，浙江烹饪大师，国家职业技能鉴定考评员，国家职业技能竞赛裁判员，国家二级评委，浙江省餐饮业行业协会名厨专业委员会委

中文名： 厉志光  

籍贯： 浙江  

出生地： 浙江东阳  

性别： 男 民族： 汉族  

国籍： 中国 出生年月： 1971年  

职业： 厨师

简介  

厉志光，男，1971年出生，浙江东阳人，本科学历，中学高级教师，中式烹饪技师，中国烹饪名师，浙江烹饪大师，国家职业技能鉴定考评员，国家职业技能竞赛裁判员，国家二级评委，浙江省餐饮业行业协会名厨专业委员会委员。

事迹编油拔丝

1992年毕业于浙江农技师专农畜产品加工专业，同年参加浙江省首届烹饪师资培训班，先后到浙江商业技术学院、浙江师范大学旅游管理专业、哈尔滨商业大学烹饪系进修提高。培养学生2000余名，遍布全国各地，他们中许多已成为烹饪大师、名师及行业中的佼佼者，并在全国性的烹饪比赛中获得金牌。

成就编辑 曾参与《中国婺菜》一书的编写和统稿工作。在《中国烹饪》、《烹调知识》、《浙江美味》、《教学月刊·中学版》、《中等职业教育》等杂志上发表多篇论文。曾荣获浙江省烹饪专业学优秀指导教师、全国中等职校骨干教师优秀学员称号。

  

暖男爸爸厉志光：

早餐要丰富，但不能麻烦

　厉志光老师对很多钱报家长会的爸妈来说，并不陌生。之前他就介绍过给读高中的女儿做早餐的经验。这次，厉老师更是晒出了实物图，让先睹为快的鹿姐姐都忍不住咽了咽口水。

　　厉老师在杭州转塘上班，早上6点15分就得出门。每天女儿的早餐也是由他一手打造的。问厉老师，那得几点起床啊？这位省特级教师很淡定地回答：5点30分。听得出，一份早餐背后是多浓的爱意。

　　厉家姑娘今年读高三，正是冲刺的时候。厉老师说，这个年龄段的孩子上课用脑多，所以早餐除了填饱肚子外，营养搭配格外重要。有时他会准备一两勺芝麻或几颗核桃让女儿吃，或者做一份黑米糊、杂粮糊增加营养，其实这些早餐并不复杂。像黑米糊，就是把核桃、花生米、芝麻放微波炉里热2分钟，然后混合黑米放进豆浆机里，用米粥那档煮大约15分钟左右就可以吃了。

　　当然，荤素搭配也是少不了的。这周厉老师晒出的早餐，每顿都有荤有素，还有水果。在早上吃水果这件事上，厉老师还有一个建议：早上时间紧，拿一个橙子或者苹果给孩子吃，他未必领情，有时家长可以动动脑筋，切成几块，或者拌在酸奶里，让孩子觉得不那么麻烦就行。